מתכון פשוט, קל להכנה ובעיקר טעים
מצרכים ל 12-14 קציצות
חמישה - שישה גזרים
שתי שיני שום
שלוש כפות קמח רגיל
שלוש כפות פרורי לחם
אם אין בנמצא אחד משני המצרכים (קמח או פרורי לחם) ניתן להכפיל את הכמות של המצרך האחר
מעט פלפל שחור
חצי כפית מלח
ביצה אחת
שמן
אם אין בנמצא אחד משני המצרכים (קמח או פרורי לחם) ניתן להכפיל את הכמות של המצרך האחר
מעט פלפל שחור
חצי כפית מלח
ביצה אחת
שמן
מצרכים לרוטב
שתי שיני שום
מעט שמן
שתי כפות רסק עגבניות
כוס מים
קורט מלח
מעט פלפל שחור
שתי שיני שום
מעט שמן
שתי כפות רסק עגבניות
כוס מים
קורט מלח
מעט פלפל שחור
הכנה
קציצות
לגרד את הגזרים בפומפייה לרצועות דקות
לכתוש את שיני השום
לטרוף את הביצה
לערבב הכל לכדי עיסה דביקה
ליצור מן העיסה קציצות שטוחות ולטגן. לא להשחים יתר על המידה
רוטב
לכתוש את שניני השום
לטגן את השום במעט שמן
להוסיף את רסק העגבניות והמים
להוסיף מלח ופלפל שחור
להביא לרתיחה
להנמיך את האש ולבשל למשך שתי דקות נוספות
הגשה
אפשר לאכול את הקציצות ללא רוטב
אפשר לבשל הקציצות המטוגנות ברוטב לדקה
אפשר לצקת הרוטב מעל
לא להשאיר הקציצות ברוטב הן סופגות הכל ונעשות דייסתיות.
!בתאבון!
אתם מוזמנים לחוות דעה ולהציע גרסאות נוספות בתגובות
לגרד את הגזרים בפומפייה לרצועות דקות
לכתוש את שיני השום
לטרוף את הביצה
לערבב הכל לכדי עיסה דביקה
ליצור מן העיסה קציצות שטוחות ולטגן. לא להשחים יתר על המידה
רוטב
לכתוש את שניני השום
לטגן את השום במעט שמן
להוסיף את רסק העגבניות והמים
להוסיף מלח ופלפל שחור
להביא לרתיחה
להנמיך את האש ולבשל למשך שתי דקות נוספות
הגשה
אפשר לאכול את הקציצות ללא רוטב
אפשר לבשל הקציצות המטוגנות ברוטב לדקה
אפשר לצקת הרוטב מעל
לא להשאיר הקציצות ברוטב הן סופגות הכל ונעשות דייסתיות.
!בתאבון!
אתם מוזמנים לחוות דעה ולהציע גרסאות נוספות בתגובות
